Argentinisches Entrecote halbe Stücke ca. 1,4 kg

Das Entrecôte ist ein Stück aus dem vorderen Rücken und dem amerikanischen Zuschnitt des Rib-Eye sehr ähnlich. Der aus Frankreich stammende Cut wird aus dem Zwischenrippenstück geschnitten, das zwischen dem Hals und der Hochrippe liegt. Typisch für das Entrecôte ist das Fettauge, das in der Zubereitung sein Aroma freigibt. Das Stück eignet sich zum Kurzbraten und Grillen. Unser Fleisch beziehen wir aus Argentinien.Dieser Artikel wird als Kilogramm-Ware angeboten.